Til Jul forside
-- Julemenu
Brunede kartofler (4-6 pers)
1 kg små kogte pillede kartofler
4 spsk. sukker
40 g smør
Brug
gode faste kartofler. Kog dem i god tid, så de er helt kolde.
Brus kartoflerne over med koldt vand, og lad dem dryppe godt
af.Drys
sukkeret på en stor pande, og varm op, til det er helt
smeltet og lysebrunt. Kom smørret på, og rør, til det er
godt blandet.Kom
kartoflerne på, og ryst panden. Kom straks derefter ca. ½ l.
vand ved og varm/ kog kartoflerne under let omrøring til vandet
er dampet af.
|
|
|
